![日式起司可樂餅 常備菜做法](https://i0.wp.com/funcheapsmile.com/wp-content/uploads/2019/01/可樂餅.png?fit=735%2C1102&ssl=1)
這道起司可樂餅適合1歲後的小孩和大人一起吃,如果要給1歲以下的寶寶,雞蛋的部分拿掉蛋白就可以吃喔!可以當點心或晚餐享用,鬆軟好吃,營養加分。
做法
炒熟 豬絞肉(低脂)和洋蔥丁依序炒到色澤變深,把甜味釋放出來
煮熟 馬鈴薯中間劃一刀放入滾燙的水中煮15分鐘後,再放入雞蛋一起煮熟
搗碎 馬鈴薯去皮用搗碎器弄碎,水煮蛋剝殼後切成碎丁狀
攪和 把備好的食材加入鹽和胡椒攪拌均勻
塑型 起司絲搓揉成一小球,再利用冰淇淋挖勺,控制可樂餅的大小,中間放入起司球用成橢圓形狀
打碎 用食物調理器把新鮮的吐司片打成麵包粉
沾粉 塑好的可樂餅依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉
油炸 剛用好的可樂餅,放入油鍋攝氏180度炸到金黃色;多做的可樂餅用保鮮袋冷凍保存1個月,想吃的時候無需退冰,放入油鍋攝氏160度炸到金黃色
![日式可樂餅需要的材料 日式可樂餅需要的材料](https://i0.wp.com/funcheapsmile.com/wp-content/uploads/2019/01/%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85%E9%A3%9F%E6%9D%90.png?resize=800%2C2000&ssl=1)
![食材製作 製作日式可樂餅](https://i0.wp.com/funcheapsmile.com/wp-content/uploads/2019/01/%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85%E5%82%99%E6%96%99.png?resize=945%2C756&ssl=1)
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- 鬆軟綿密的可樂餅