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台中古早味田寮農莊 美麗庭園的景觀餐廳 道地中式桌菜

台中古早味田寮農莊 美麗庭園的景觀餐廳 道地中式桌菜

悠閒的周末傍晚一家人開車來到南屯區的田寮農莊,開進巷內前會看到大均駕訓班,沿著小路前進很快看見指標! 這裡有一大片的稻田和寬敞的停車處。

田寮農莊

我們要下車,子晏告訴我想揹上Duck包包,沒想到地面上會有黃色鴨子的大腳印! 感覺自己好像裝扮成小鴨子走進農莊。

田寮農莊
田寮農莊

一望進裡面就散發古色古香的農村味,讓我想起外公家有一大塊稻田,有時會看見外婆用機器輾稻米的樣子。我還有印象外公牽一隻牛在路上散步!!

小時候的景象一一浮現眼前,田寮農莊保留農耕的生財器具並傳承到下一代,因此店內吃到的白米是自家耕種的台梗九號米。

他們把對待客人的用心也呈現在餐桌上的菜餚裡,每一道的蔬菜大多是自家栽種的,不僅要吃得好,也要放心食材的來源。菜色口味是來自第一代總舖師的手路菜,好令人期待待會的美食佳餚!

田寮農莊

這裡有養兩隻小兔子和兩隻鸚鵡,子晏馬上被他們吸引住了。這隻鸚鵡嗑了滿地的瓜子,還會說你好! 會想看看牠還會說出哪些話呢!

這裡也保留農務時期的家俱用品,好像走進鄉下的灶咖!

田寮農莊

穿過前方小院,有一大片的溪湖和廣闊的天空,以及湖上的蓮花,忽然間把幾天前的忙碌都放鬆下來了! 也想到這句詩詞~

出淤泥而不染,濯清漣而不妖。

宋朝周敦頤的〈愛蓮說〉
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這裡的用餐環境可以是和朋友相約來吃簡餐~ 能欣賞戶外景色,想必用餐的心情有別於一般餐廳的感受! 小溪流也養了好多隻魚,奶奶買了飼料餵魚吃飯,子晏好喜歡~

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溪湖裡面有個小涼庭,可以坐在那休息一會,聊聊天。 等等準備吃飯,記得洗洗手喔~

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這裡的是中式桌菜的用餐環境,牆上掛了好幾幅獎狀,都是稻米得了獎牌的紀錄。喜歡吃他們的米飯,可以到櫃檯購買白米回去煮喔~

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店家貼心的問我們想要的出菜方式,我們大人和小孩都等不及想開動吃飯,所以一次上菜是最好不過了~

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滿桌子香噴噴的菜餚,真不知道要從哪一道開始吃呢! 子晏和洋洋的口水都要流下來了。

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台梗九號米

好吃的白米飯配點菜,想來幾碗飯沒問題! 這粒粒分明的白飯加點紫米在裡頭,吃起來Q彈香甜呢~

賜福拼盤

五種開胃涼拌小菜,中間的甜黑豆是小孩的最愛,菜色還沒上齊全,子晏已經伸出小手塞了幾顆在嘴裡了。其中我喜愛的是台式醃泡菜,口感清爽甜脆,我吃了幾道菜再回來吃泡菜,立馬解油膩!

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鹽烤白蝦

雖然在菜單上寫的是鹽烤白蝦,不過看到出菜的底盤舖上茴香菜,再擺上滿滿的白蝦點綴紅色枸杞,打開來聞到的香氣,好懷念小時候媽媽煮過的菜! 茴香菜在我們東勢客家是經常會煮來吃的菜,用這種方式蒸煮的蝦子和菜,清香好吃又新鮮!

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三杯杏鮑菇

甜甜的醬燒與乾煸過的薑和杏鮑菇,是經典的搭配組合,每口吃下的杏鮑菇非常入味的,不自覺的一口接著一口,真的是恰恰好的美味。

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麻油梅花肉

這鍋滿滿的都是料,店家非常大方,真的不怕我們吃不飽,每片梅花肉片的厚度多達2公分,咬下去的肉軟嫩又多汁,完全不塞牙縫! 而且裡面還有放鴻喜菇和素料,吃完再喝點麻油湯,帶點酒氣但又不會太重! 已經征服我的胃了!

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燉芋頭鴨湯

相較有湯汁的菜,這道喝起來比較沒有負擔,每塊芋頭都有炸過,吃起來鬆軟又扎實,湯頭帶點米色,可想得知這湯頭熬了好幾個鐘頭燉煮。這鍋我們沒吃完,可以打包回家,隔天加熱再放冬粉,煮成芋頭鴨肉冬粉,也一樣好吃呢!

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大封筍乾

這道功夫菜超厲害! 不敢吃肥肉的朋友,一定要嘗試看看!外層的肥肉放進的口中一下子就化開,鹹度剛剛好,我單配這道菜就吃了好多口白飯了。

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路頭菜

這道濃郁的羹湯滿滿的料,看了就很有飽足感,湯裡放了芋頭,魷魚塊,香菇,金針菇,肉絲,味道很順口也很下飯,能夠吃出每個食物的香氣。羹湯加飯混著吃就是一碗香噴噴的羹飯,小孩很喜歡吃。

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蒜香美宴魚

醬油膏和蒜頭襯托土魠魚的香氣甜口,鹽度味道剛剛好,肉質綿密細嫩,魚刺也不會太多,長輩小孩都能接受。不過先生口味比較挑,他說這道魚吃起來帶點魚本身的土味,不排斥還是可以吃吃看。

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鮑魚米糕

這是一道有別以往的米糕,吃起來的口感比較乾,但是米粒分明不會太硬,配料放的剛剛好,吃下口裡慢慢咀嚼,食材的香氣會跑出來。

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我們吃完一桌子的菜,看見家人臉上滿足感,就知道好吃了,重點是份量足夠,以這個價位能吃到這麼豐富的菜餚,非常值得來這裡一趟! 邊玩邊吃,一邊放鬆心情。

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田寮農莊 古早味中式桌菜,需要提前預約~ 店內也有簡餐可以享用!
官網:https://www.0424795186.com
FB粉絲頁:https://parg.co/iP2
訂位電話: 04-2479 5186
地址: 台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號

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