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日式起司可樂餅常備菜做法

這道起司可樂餅適合1歲後的小孩和大人一起吃，如果要給1歲以下的寶寶，雞蛋的部分拿掉蛋白就可以吃喔!可以當點心或晚餐享用，鬆軟好吃，營養加分。

做法

炒熟豬絞肉(低脂)和洋蔥丁依序炒到色澤變深，把甜味釋放出來

煮熟馬鈴薯中間劃一刀放入滾燙的水中煮15分鐘後，再放入雞蛋一起煮熟

搗碎馬鈴薯去皮用搗碎器弄碎，水煮蛋剝殼後切成碎丁狀

攪和把備好的食材加入鹽和胡椒攪拌均勻

塑型起司絲搓揉成一小球，再利用冰淇淋挖勺，控制可樂餅的大小，中間放入起司球用成橢圓形狀

打碎用食物調理器把新鮮的吐司片打成麵包粉

沾粉塑好的可樂餅依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉

油炸剛用好的可樂餅，放入油鍋攝氏180度炸到金黃色；多做的可樂餅用保鮮袋冷凍保存1個月，想吃的時候無需退冰，放入油鍋攝氏160度炸到金黃色

食材製作

鬆軟綿密的可樂餅

Anita

Hi I am Anita, a full-time mommy who love to find inspiration for creation, cooking, decorating, and sharing things about kids and parenting. Hi 我是Anita，我喜愛親手做創意，做料理，收納整理，找省錢的方式開源節流，分享經營家庭育兒的點滴。