巧克力是許多人的喜愛，但是有了小孩，我們會盡量避開選巧克力的食品，有時爸拔忍不住想買巧克力的時候，會跟小孩說: 你們還不能吃!!
然後在他們面前一人獨享吃掉😅
最開始我會擔心巧克力的成分會影響小孩的腦部發展，後來慢慢給小孩嘗嘗巧克力的味道，結果成了弟弟的最愛。
我喜歡微苦不甜的巧克力，用了3種不同比例60%、72%、86%巧克力磚(Costco購買) 混和，蛋糕不會太甜膩。
上層放上混合巧克力的乳酪起司，口感綿密柔軟，同時吃到巧克力蛋糕的濕潤感，雙層滋味感受。
準備材料
把雞蛋、奶油和乳酪奶油放在室溫退冰、軟化。
砂糖用了各2種白砂糖和二砂糖。因為混和巧克力，顏色會變黑色，所以攪拌在巧克力糊用二砂糖。
料理時間
每一步驟，小孩都有參與到。感覺弟弟成長了，他也會告訴我要主動幫忙，中途不曾離開過喔~
兩個麵糊攪拌好後，倒入烤模。
烤箱預熱攝氏170度，上下火，烤30分鐘。
他們先吃了一塊蛋糕後，蛋糕馬上搬到樓上給爸拔吃，是他們倆送給爸拔的生日禮物和父親節快樂🎂。
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