新社香菇園 百菇莊 採香菇體驗 認識菌菇的生態

新社香菇園 百菇莊 採香菇體驗 認識菌菇的生態

每回經過新社,馬路旁的商店有幾家販賣乾香菇和香菇料理的餐廳。

我們來到的香菇園,是一個複合式小吃部和販賣部,還有體驗採菇的活動。

台灣種植的香菇種類如展示區的十多種,相比之下,我們常在賣場看到的可食菇類頂多4~5種。

香菇在日本被認為是「植物性食品的頂峰」,因為它在人體營養上不可或缺的──蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等五種成分的含量,幾乎是任何其它植物性食品所無法取代的。

百菇莊

香菇園

香菇是一種營養價值高的食物,含有多量維生素B1、B2等維生素B類,多量鉀、鐵等,是一種高鹼性食品。

它又含有維生素D的前驅體麥角固醇(ergosterol),即維生素D原,可由紫外線的照射而轉變為維生素D。

因此,食用曬過太陽的香菇,或食用鮮香菇後,在外出曬日光浴,在體內均可獲得轉變的維生素D。

香菇園

我們走進場內,有好大一面積的木屑太空包,非常壯觀,我們拿著小提籃,每一人採收1朵香菇。

接著在走道另一廣場草原區,有著飼養一群在籬笆裡的母雞,每隻雞一天只能下一顆蛋。

小孩們拿著一杯飼料餵牠們吃飯。

有的小孩很勇敢拿著飼料餵牠們,年紀小的孩子還需要引導他們拿飼料靠近母雞。

香菇園

我們用新鮮的原料,要來製作好吃的茶碗蒸~

香菇園
香菇園

剛蒸好的茶碗蒸,放滿了香菇,味道鮮甜超讚的。還可以挑選一種口味的香菇造型饅頭。

香菇園

在廣闊的草皮玩耍的時候,園主把幾隻母雞放出來兜兜風。

小孩看到有點不敢靠近,遠遠觀看,比較勇敢的大孩子會抱起母雞,抱著走路~

活動結束後,中午時段可以到販賣部買個炸香菇、香菇肉燥飯、香菇羹湯,再買一些伴手禮回去。

我們有買一包木屑真空包香菇,放在陰暗處一個禮拜多,開出2~3個大朵的香菇。簡單又有趣。

想知道如何報名活動體驗,請點閱以下連結
臉書FB: 新社百菇莊
活動報名: https://reurl.cc/nz8MMl
426 台中市新社區協成里協中街2-1號 

野生菇菌

最近與小孩讀一本細菌的繪本,某些細菌會讓物體在夜晚中發出亮光。

再次認識真菌界的菇類,有著多變絢麗的樣貌。以下的影片,非常值得觀看。

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